中文版/English

联系我们

Contact Us

地址:贵州省榕江县新城区南岳大道    联系电话:0855-6622197  传真:0855-6622197  

地址:贵州省榕江县新城区南岳大道    联系电话:0855-6622197  传真:0855-6622197  

法制安全

当前位置:首页 > 德育之窗 > 法制安全

榕江一中对食堂和小卖部食品安全开展自查活动

作者:杨业     发布日期:2018/11/13 14:13:13    来源:膳食中心         访问次数:119

 

为进一步抓好我校食品安全工作,有效预防食品安全事故发生,保障师生身体健康,根据州教科局下发《黔东南州政府食品安全委员会办公室关于切实做好学校幼儿园食品安全工作预防食品中毒事件发生的紧急通知》的文件要求,我校于2018111日下午,由彭珂副校长领队,组织膳食中心、保卫处、政教处和校学生会共同检查学校食堂和小卖部的食品安全。检查人员分成两组:第一组:杨业、郭菊强、成亮、校学生会代表朱崇珍、周琪、吴茜,负责检查食堂。第二组:吴殿琼、校学生会2名,负责检查学校小卖部。

此次食品安全检查的主要内容是:1、检查食堂员工的健康证是否在有效期内、上班着装是否规范。2、检查食堂环境卫生,用电安全,消防设备,三防设施,台账索证索票、留样、晨检、废弃物销毁记录情况,食堂是否采购有过期变质食品,食堂是否加工制作冷荤凉菜,是否加工制作豆角,是否采购储存使用亚硝酸盐,食堂设备用具是否清洁。3、检查小卖部的环境卫生,是否有过期、变质的食品,物品摆放是否整洁,售卖物品是否都标明价格,物品卖价是否高于市场价。

通过检查小组认真检查,食堂和小卖部的环境卫生比较干净整洁;食堂员工按要求着装上班;各食堂都认真写台账、留样、晨检、废弃物销毁记录,且采购的大米、菜油、猪肉都有检验合格证;没有发现用电隐患,消防灭火器还在保质期内;食堂和小卖部够没有发现有过期变质食品;食堂没有加工制作冷荤凉菜,都是热食;没有采购野生菌、四季豆等禁用食品;食堂没有采购储存使用亚硝酸盐食品;库房物品都能分类上架摆放整齐。

检查中也发现食堂和小卖部在管理细节上还存在一些问题:如加工好的食品没有及时加盖;有些地方蜘蛛网没有及时打扫;健康证不及时上墙;纱窗变黑没有及时换;小卖部有一包漏气的面包没有及时下架。

为达到立行整改的目的,我校于2018119日下午召开榕江一中食品安全自查情况总结会,针对食品安全检查中发现的问题提出整改措施如下:首先,对于存在的问题限于20181111日前整改完成。1112日学校再次检查,如仍未整改的将采取停业整顿。其次,学校加强对食堂和小卖部食品安全的督促检查。最后,通过食品安全知识培训和考试的行式,提升食堂和小卖部员工食品安全知识水平,增强食堂和小卖部员工的食品安全责任意识。

 

 

【上一篇】  榕江一中组织各班级开展反邪教教育主题班会
【下一篇】  “禁止管制刀具进校园”专项检查活动